如果说多伦多拥有加拿大最耀眼的美食光环，那么这一次，真正登上世界舞台的主角却来自安省奥克维尔。

近日，全球美食评分应用 Beli 发布了基于 超过 5000 万用户真实评分 的 2025 年榜单，评选出全球范围内的最佳新餐厅、新酒吧和新甜点店。其中，在“2025 年全球最佳新面包店”榜单前五名中，来自安省奥克维尔的 Tatin Bakehouse 排名第三，成为极少数登上该榜单的加拿大面包店之一。

这一成绩，不只是奥克维尔的荣耀，也为整个安省烘焙界赢得了国际关注。

从米其林后台，到世界榜单

Tatin Bakehouse 并不是一夜之间走红的“网红店”。它的主理人 Lili Linda，早已在专业圈内默默打磨多年。

在创办 Tatin Bakehouse 之前，Lili 曾是奥克维尔 米其林星级餐厅 Hexagon 的甜点主厨。长期在高端餐饮体系中工作的经历，让她对甜点的结构、口感平衡和细节控制有着近乎苛刻的要求。

2024 年 12 月，她正式离开熟悉的米其林厨房，选择在奥克维尔一条低调的工业路上，开出了属于自己的小小烘焙店——Tatin Bakehouse。没有商场位置，没有繁华街区，但靠着真正扎实的作品，很快在吃货圈里悄悄走红。

如今，短短一年时间，这家小店已经站上了**“全球最佳新面包店”前三**的位置。

不只是法式，更是跨文化的味觉创造

走进 Tatin Bakehouse，你不会只看到传统法式甜点的复刻。Lili 的作品，明显带着鲜明的个人风格——

她将 法式甜点的技法，与自己熟悉的 印尼风味、亚洲香料、水果运用相结合，创造出许多既“陌生”又“迷人”的组合：

• 酥皮层次分明，却搭配热带水果内馅

• 奶油细腻轻盈，却带着香料的复杂层次

• 外观精致到几乎舍不得下刀，入口却完全不流于形式

不少食客评价：这里的甜点不是“甜”，而是“有结构、有记忆点的甜”。

也正是这种不迎合流行、坚持原创风味 的路线，让 Tatin Bakehouse 在全球榜单中脱颖而出。

榜单背后，是每天清晨的真实付出

虽然已经登上世界榜单，但 Tatin Bakehouse 依然保持着极其“低调而真实”的日常运营状态。

每天一早，小店就开始准备当天的新鲜出炉面包与甜点。由于坚持 小批量、现烤现售，热门品类在开店后不久就会售罄，不少顾客甚至专程驱车赶来，只为抢到当天的限定款。

也正因如此，这家店虽然藏在工业区，却已经成了不少甜点爱好者的“目的地”。

世界榜单之外，它仍只是你家附近的一间好面包店

也许最浪漫的地方在于——这家如今被评为“全球最佳新面包店之一”的 Tatin Bakehouse，仍然是一间：

• 没有奢华包装

• 没有高调营销

• 靠作品、口碑和回头客慢慢走出来的小店

这正是很多人喜欢它的原因：世界级水准，却保持着社区面包店的温度。

店铺信息

Tatin Bakehouse
地址：2345 Wyecroft Rd, Oakville, ON

更多美食推荐：

1. 多伦多最新意式三明治打卡点：Vero Sandwich Co. 的魅力在哪里？

2. 吃过才知道：不踩雷的几家多伦多最好吃的日本餐